In ognuno dei prodotti che trovi nello shop è racchiusa l’anima più autentica della Val Brembana che, grazie all’esperienza dei nostri produttori, arriva a casa tua per regalarti gusto, bellezza e genuinità ogni volta che vuoi.
Professional care al latte d'asina Formule affidabili e delicate, pensate per un utilizzo frequente e per chi sceglie ogni giorno qualità e performance Shampoo professionale al latte d'asina – Azienda Agricola Mondoasino Balsamo professionale al latte d'asina – Azienda Agricola Mondoasino Saponetta classica o al miele al latte d'asina – Azienda Agricola Mondoasino
Cos'è Marmellata di mirtillo e cipolla bergamasca, dal sapore deciso e genuino, dove la dolcezza naturale del mirtillo incontra il gusto morbido e leggermente caramellato della cipolla bergamasca. Come Ottima con formaggi, carni lessate o arrosti, ma anche spalmata su pane casereccio o crostini. Quando Dopo l’apertura conservare da 0° e 4° e consumare in tempi brevi. Perché Un abbinamento semplice ma ricco, che richiama i sapori di una volta e la cucina di montagna. Preparata con pochi ingredienti e senza aromi artificiali, per portare in tavola un prodotto vero, fatto con cura e tradizione.
Cos'è Dalla raccolta di erbe selvatiche e coltivate nasce “Purezza”, tisana depurativa e drenante. Come Mezzo cucchiaio di tisana in infusione in acqua bollente per dieci minuti. Filtrare prima di servire. Quando 24 mesi se conservata in packaging professionale, 8 mesi per uso domestico. Mantenere al riparo da luce e umidità, in luogo fresco. Perché Le erbe selvatiche utilizzate per confezionare la tisana vengono raccolte in alta Val Brembana, nel Parco delle Orobie Bergamasche per poi essere essiccate in modo naturale e confezionate in laboratorio.
Cos'è Prodotto realizzato con soli ingredienti naturali secondo il metodo tradizionale. Come Utilizzare per l’igiene quotidiana delle mani. Quando Non utilizzare oltre 6 mesi dall’apertura. Perché Attraverso la lavorazione a freddo è possibile mantenere inalterate le proprietà benefiche dei principi attivi e delle essenze, mentre la formazione di glicerina avviene spontaneamente. Questo permette di ottenere un prodotto delicato e allo stesso tempo idratante.
Cos'è Ci piace chiamare questa salsa il “pesto delle Orobie”. Preparata con spinacio selvatico, erba spontanea tipica delle zone di montagna, è perfetta da gustare come condimento per primi piatti. Come Ottimo sulla pasta e per le lasagne, ma anche con risotti e ravioli. Si consiglia di ammorbidirla con un cucchiaio di acqua di cottura prima di condire. Quando Fino a 36 mesi dalla data di produzione. Dopo l’apertura conservare in frigorifero tra 0° e 4° e consumare entro pochi giorni. Perché Il suo caratteristico gusto amarognolo lo rende un’alternativa gustosa per creare piatti dal sapore autentico.
Cos'è Trattamento labbra riparatore e idratante. Come Da applicare più volte al giorno, secondo necessità. Quando Non utilizzare oltre 6 mesi dall’apertura. Perché Le proprietà del latte d’asina assicurano protezione dagli agenti atmosferici, riparazione delle irritazioni e idratazione delle labbra.
Cos'è Confettura dalle note dolci e dal colore brillante. Come Per farcire torte, biscotti e guarnire ricette dolci, ma anche per accompagnare formaggi e salumi. Quando Dopo l’apertura del contenitore conservare il prodotto da 0° a +4°C consumare in breve tempo. Perché La coltivazione dei frutti rossi dell’azienda agricola “Bontà del Botà” avviene secondo regole rigorose che seguono esclusivamente il metodo naturale.
Cos'è Dalla raccolta di erbe selvatiche e coltivate nasce “Dopo pasto”, tisana digestiva. Come Mezzo cucchiaio di tisana in infusione in acqua bollente per dieci minuti. Filtrare prima di servire. Quando 24 mesi se conservata in packaging professionale, 8 mesi per uso domestico. Mantenere al riparo da luce e umidità, in luogo fresco. Perché Le erbe selvatiche utilizzate per confezionare la tisana vengono raccolte in alta Val Brembana, nel Parco delle Orobie Bergamasche per poi essere essiccate in modo naturale e confezionate in laboratorio.
Cos'è Formaggio a latte crudo prodotto con due tipologie di latte: latte d'asina e latte di capra Come Da servire in accompagnamento a salumi o come antipasto. Quando Conservare in frigorifero da 0 a 4 °C Perché Nel formaggio dei Tasso, insieme al latte di capra, si trova il latte d'asina, ingrediente ricco di benefici che l'azienda agricola “MondoAsino” vuol far conoscere grazie al suo ambizioso progetto.
La multiforme attività della famiglia Tasso originaria del borgo di Cornello in Valle Brembana è da anni oggetto di ricerche promosse dal Museo dei Tasso e della Storia Postale, sfociate nella pubblicazione di numerose monografie dedicate ai vari personaggi che hanno organizzato e gestito per secoli le poste dell'Europa. IL LIBRO Il presente manuale intende mettere a disposizione dei lettori un manuale in grado di fornire una visione d'assieme della storia tassiana e favorire il confronto immediato tra discendenze e personaggi, riservando adeguato spazio anche ai grandi letterati Bernardo e suo figlio Torquato, che fanno parte della famiglia Tasso, benchè i loro rapporti coni parenti e imprenditori postali siano stato poco assidui. L'AUTORE Il libro è opera di diversi autori. Il Museo dei Tasso e della storia postale è oggi tra le istituzioni più attive della Valle Brembana, promuove ricerche e pubblicazioni sui Tasso e la storia postale ed è in contatto con diverse istituzioni culturali europee, università, associazioni postali e filateliche, archivi e musei italiani e stranieri. Si articola in più spazi espositivi, ognuno dei quali sviluppa e approfondisce la storia postale e le vicende della famiglia Tasso.
Cos'è Salsa a base di gustoso Aglio Orsino, erba spontanea che conserva le proprietà dell’aglio comune. Un condimento perfetto per primi, secondi piatti e bruschette. Come Oltre al più classico utilizzo per condire primi piatti, consigliamo di utilizzare questa salsa per accompagnare pesce, carne e anche formaggi. Quando Fino a 36 mesi dalla data di produzione. Dopo l’apertura conservare in frigorifero tra 0° e 4° e consumare entro pochi giorni. Perché L’aglio comune è gustoso ma difficile da digerire. Per questo, per realizzare questa salsa, lavoriamo solo le foglie e lo stelo, creando un pesto più leggero, dolce e delicato.
Cos'è Marmellata extra con il 65% di mele della Val Brembana coltivate da AFAVB e rabarbaro dell’azienda agricola Della Fara. Come Perfetta da gustare spalmata su fette biscottate o pane, nell’impasto dei dolci o come farcitura di crostate, ma anche per accompagnare formaggi. Quando Fino a 36 mesi dalla data di produzione. Dopo l’apertura conservare in frigorifero tra 0° e 4° e consumare entro pochi giorni. Perché La confettura Extra di Mele e rabarbaro fa parte della linea “Mela&…” creata dalla nostra azienda agricola in collaborazione con AFAVB che si occupa della coltivazione delle mele in Val Brembana. Questa linea si compone di una gamma di prodotti a base di mela a cui aggiungiamo i nostri piccoli frutti.
Cos'è Trattamento corpo idratante al latte d’asina. Come Stendere la quantità desiderata di prodotto sul corpo e massaggiare. Applicare in qualsiasi momento della giornata, soprattutto dopo il bagno o la doccia. Quando Non utilizzare oltre 12 mesi dall’apertura. Perché Crema ricca di vitamine e sali minerali, non unge e idrata in profondità lasciando la pelle profumata e morbida, riequilibrando la barriera cutanea.
Una pausa rigenerante La delicatezza del latte d'asina, la dolcezza del miele e il calore della tisana si uniscono in una coccola rigenerante per corpo e mente Saponetta classica o al miele al latte d'asina– Azienda Agricola Mondoasino Crema mani con latte d'asina di montagna BIO (linea rossa) – Azienda Agricola Mondoasino Miele robinia o millefiori 250g – Azienda Agricola Fata delle Api Tisana 50gr – Azienda Agricola il Sentiero
Cos'è Confettura dalle note dolci e dal colore brillante. Come Per farcire torte, biscotti e guarnire ricette dolci, ma anche per accompagnare formaggi e salumi. Quando Dopo l’apertura del contenitore conservare il prodotto da 0° a +4°C consumare in breve tempo. Perché La coltivazione di mirtilli dell’azienda agricola “Bontà del Botà” avviene secondo regole rigorose che seguono esclusivamente il metodo naturale.
Nel suo nuovo volume l'autore Fabio Annovazzi tratta dell'abbandono delle comunità montane, tra criticità e segni si speranza e rinascita. IL LIBRO Una rassegna di riflessioni e di storie che esplorano il profondo legame dell'autore con le valli bergamasche. Fede, cultura, politica e vita quotidiana. Attraverso personaggi pittoreschi e racconti di montagna, si denuncia il declino demografico e l'abbandono delle comunità, opponendosi all'indifferenza della modernità. La fede emerge come guida per un messaggio di speranza e di rinascita, invitando alla riscoperta dei valori umani e delle tradizioni locali. Con uno stile poetico e appassionato, si celebra la resistenza e il riscatto delle comunità montane, offrendo una riflessione sulle sfide contemporanee. L'AUTORE Fabio Annovazzi (1973), è attivo ad Averara, un suggestivo borgo situato tra le meravigliose Prealpi Orobie bergamasche. Sposato e padre di due figli, è impegnato nella vita della sua comunità, dove da anni ricopre il ruolo di consigliere comunale. Oltre al suo impegno civico, è fabbriciere della parrocchia, presidente del gruppo AIDO locale e cantore nel coro "Polifonici Gogis". Apprezzato editorialista, ha collaborato con il quotidiano La Croce e continua a scrivere per diverse testate, sia online che cartacee