Porta a casa
un soffio di Valle

Il sambuchino

Cos'è Frollino a base di farina di riso e confettura di Extra di bacche di sambuco. Come A colazione, merenda o come spuntino durante la giornata. Perfetto da mangiare da solo o per accompagnare te, caffè e tisane. Quando Fino a 6 mesi dalla data di produzione. Perché La Confettura Extra di bacche di sambuco dà al frollino una piacevole colorazione rossastra e, combinato alla leggerezza della farina di riso, conquista per il suo gusto dolce e deciso.

5,40 €

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Confettura mela Valbrembana & rabarbaro

Cos'è Marmellata extra con il 65% di mele della Val Brembana coltivate da AFAVB e rabarbaro dell’azienda agricola Della Fara. Come Perfetta da gustare spalmata su fette biscottate o pane, nell’impasto dei dolci o come farcitura di crostate, ma anche per accompagnare formaggi. Quando Fino a 36 mesi dalla data di produzione. Dopo l’apertura conservare in frigorifero tra 0° e 4° e consumare entro pochi giorni. Perché La confettura Extra di Mele e rabarbaro fa parte della linea “Mela&…” creata dalla nostra azienda agricola in collaborazione con AFAVB che si occupa della coltivazione delle mele in Val Brembana. Questa linea si compone di una gamma di prodotti a base di mela a cui aggiungiamo i nostri piccoli frutti.

5,50 €

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Crema di cornagì e nocciole

Cos'è Pesto di Silene Rigonfia e nocciole per primi piatti. Come Condimento per pasta, risotti, lasagne e ravioli. Si consiglia di ammorbidire la salsa con un cucchiaio di acqua di cottura prima di condire. Quando Fino a 36 mesi dalla data di produzione. Dopo l’apertura conservare in frigorifero tra 0° e 4° e consumare entro pochi giorni. Perché Il gusto delicatissimo della Silene Rigonfia, erba spontanea molto diffusa sul nostro territorio, la rende particolarmente indicata per la preparazione di piatti a cui si desidera dare una nota erbacea. L’aggiunta delle nocciole regala alla salsa un sapore dolce ed equilibrato.

5,50 €

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Filler antiage BIO

Cos'è Trattamento anti età con acido ialuronico. Come Da applicare su viso e collo mattina e sera prima della crema. Quando Non utilizzare oltre 12 mesi dall’apertura. Perché La formula in siero delicata e leggera garantisce un assorbimento rapido e profondo, donando all’epidermide elasticità e morbidezza e combattendo l’invecchiamento cutaneo.

24,00 €

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Nettare di mela & rabarbaro

Cos'è Concentrato di polpa di mele della Val Brembana coltivate da AFAVB e rabarbaro di montagna dell’azienda agricola “Della Fara”. Come Da gustare da solo come succo o in aggiunta a macedonie e gelati. Quando Fino a 24 mesi dalla data di produzione. Dopo l’apertura conservare in frigorifero tra 0° e 4° e consumare entro pochi giorni. Perché Il nettare Mela&Rabarbaro fa parte della linea “Mela&…” creata dalla nostra azienda agricola in collaborazione con AFAVB che si occupa della coltivazione delle mele in Val Brembana. Questa linea si compone di una gamma di prodotti a base di succo di mela, a cui aggiungiamo i nostri piccoli frutti.

4,00 €

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Stracchino all’antica delle Valli Orobiche Presidio Slow food

Cos'è Formaggio a pasta morbida tipico della tradizione casearia bergamasca. Come Da servire in accompagnamento a salumi o come antipasto. Quando Conservare in frigorifero tra +1°C e +6°C. Si consiglia di lasciare il prodotto a temperatura ambiente 15 minuti prima di servire. Perché Lo stracchino viene prodotto seguendo il metodo tradizionale che prevede la lavorazione del latte appena munto, proprio come avveniva in passato quando il formaggio veniva prodotto durante i momenti di sosta in occasione della transumanza.

7,00 € – 25,00 €

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Crema viso rassodante

Cos'è Trattamento viso rassodante con latte d’asina. Come Stendere sulla pelle e massaggiare lievemente fino a completo assorbimento. Quando Non utilizzare oltre 12 mesi dall’apertura. Perché L’acido ialuronico e l’olio di Argan, mantengono la pelle tesa ed elastica, ostacolando e ritardando i primi segni del tempo.

22,00 €

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Confettura mela Valbrembana & mora

Cos'è Marmellata extra con il 65% di mele della Val Brembana coltivate da AFAVB e more di montagna dell’azienda agricola Della Fara. Come Perfetta da gustare spalmata su fette biscottate o pane, nell’impasto dei dolci o come farcitura di crostate. Quando Fino a 36 mesi dalla data di produzione. Dopo l’apertura conservare in frigorifero tra 0° e 4° e consumare entro pochi giorni. Perché La confettura Extra di Mele e more fa parte della linea “Mela&…” creata dalla nostra azienda agricola in collaborazione con AFAVB che si occupa della coltivazione delle mele in Val Brembana. Questa linea si compone di una gamma di prodotti a base di mela a cui aggiungiamo i nostri piccoli frutti.

5,50 €

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Arrabbiato di aglio orsino

Cos'è Sugo pronto con pomodoro, aglio selvatico e peperoncino. Come Pronto da essere versato direttamente sulla pasta oppure da spalmare su tartine e bruschette. Quando Fino a 24 mesi dalla data di produzione. Dopo l’apertura conservare in frigorifero tra 0° e 4° e consumare entro pochi giorni. Perché L’aglio orsino mantiene le stesse proprietà benefiche dell’aglio comune con un gusto più dolce e delicato che lo rende particolarmente adatto ad essere abbinato ad altri ingredienti come il pomodoro o il peperoncino senza che nessun sapore prevalga sull’altro.

5,50 €

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Altobrembo Emozioni di sapori

"La nostra filosofia propone menu autentici e genuini" Il libro di ricette di Altobrembo offre l'occasione di scoprire, sperimentare e assaporare proposte culinarie che esaltano i gusti e i sapori locali grazie alla valorizzazione di prodotti naturali e tradizionali. Genuinità e tipicità saranno gli ingredienti principali delle ricette che potrete realizzare. Preparando e assaggiando i piatti proposti, che variano ad antipasti a primi, secondi e dolci, esplorerete i sapori, la cultura e la natura dell'Alta Valle Brembana

6,00 €

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Da Bergamo all’Europa. Le vie storiche Mercatorum e Priula

La presente edizione riprende e aggiorna la prima edizione, realizzata nel 2007 nel contesto di una mostra sulle vie storiche della Valle Brembana con l'obiettivo di organizzare in forma unitaria e sintetica, ma il più possibile completa, la considerevole mole di contributi di carattere storico, scientifico e descrittivo dedicati all'argomento, fornendo inoltre elementi documentari inediti. IL LIBRO La nuova edizione, costruita sulle basi della precedente, ne conserva buona parte delle immagini e dei testi, ma è caratterizzata da un nuovo impianto grafico e da un'attenta revisione dei contenuti, aggiornati sulla scorta di conoscenze acquisite con nuove ricerche e con il confronto con varie opere edite nell'ultimo quindicennio. Vengono puntualizzate problematiche relative all'origine e alla dislocazione delle principali strade esistenti già nel medioevo, seguendone l'evoluzione nei secoli, con attenzione al loro ruolo nei collegamenti tra Bergamo, la Valle Brembana e le terre d'Oltralpe. Il libro propone anche una breve rassegna selle vie di accesso da Bergamo alla Valle Brembana attive prima della costruzione della Strada Priula e alternative o integrative alla più nota Via Mercatorum. AUTORI Tarcisio Bottani e Wanda Taufer svolgono da anni attività di ricerca nel campo della storia e delle tradizioni locali. Entrambi soci del Centro Storico Culturale Valle Brembana (di cui Bottani è presidente dal 2009), collaborano all'edizione "Quaderni Brembani", l'annuario dell'Associazione e ne curano la rubrica Scaffale Brembano.

15,00 €

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Formagella

Cos'è Formaggio a pasta morbida, dal gusto delicato e leggermente aromatico. Come Da servire in accompagnamento a salumi o come antipasto. Quando Conservare in frigorifero tra +1°C e +6°C. Si consiglia di lasciare il prodotto a temperatura ambiente 15 minuti prima di servire. Perché Formaggio tipico della collina e della montagna dal caratteristico gusto delicato, leggermente salato che conserva l’aroma dei foraggi dell’Alta Valle Brembana. Il sapore può variare a seconda della provenienza del latte, delle tecniche di produzione e della stagionatura.

7,00 € – 25,00 €

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Nocciole nel miele

Cos'è Miele e nocciole tostate. Come Delizioso spuntino da gustare da solo, per guarnire ricette dolci o in accompagnamento a formaggi. Quando Si consiglia di conservare il prodotto in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Perché La consistenza cremosa e avvolgente del miele incontra la croccantezza della frutta secca creando un mix delicato e sfizioso.

7,80 €

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Crema di castagna

Cos'è Spalmabile dall'intenso sapore di castagne. Come Ottimo per creare preparazioni dolci per colazione e merenda, ma anche per accompagnare piatti salati a base di formaggi. Quando Fino a 36 mesi dalla data di produzione. Dopo l’apertura conservare in frigorifero tra 0° e 4° e consumare entro pochi giorni. Perché Una dolce coccola da regalarsi per farsi avvolgere dal gusto unico della castagna.

6,00 €

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Crema mani

Cos'è Trattamento nutritivo mani con latte d’asina. Come Utilizzare una piccola quantità più volte al giorno per garantire idratazione e protezione. Quando Non utilizzare oltre 12 mesi dall’apertura. Perché La crema mani Mondoasino assicura nutrimento alle tue mani, proteggendole da arrossamenti e screpolature, ritardando l’invecchiamento cutaneo e fortificando le unghie.

8,00 €

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Idromele

Cos'è Bevanda ottenuta dalla fermentazione del miele. Come Da servire come proposte originale per aperitivi a base di formaggi, ma anche dopo i pasti in accompagnamento a pasticceria secca. Quando Dopo l’apertura si raccomanda di conservare in frigorifero tra 0° e +4°. Perché L’idromele ha una storia antica e affascinante. Già prodotto dalle popolazioni celtiche, dedite alla raccolta del miele. Considerato la bevanda degli dei per eccellenza, veniva offerto come buon auspicio alle coppie di sposi, da qui l’espressione “luna di miele”. Dal gusto morbido e aromatico è prodotto con miele della Val Brembana

13,00 €

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