Sentiamo il formaggio – 01/06, Ornica

5,00 €

ERBE DEL CASARO
- edizione 2025 -

Laboratorio di degustazione per famiglie

Quando: domenica 1 giugno alle ore 11.00
Dove: Ornica (BG)

In questa mattinata, la m.a. Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi), Grazia dott.ssa Mercalli ci illustrerà la disciplina dell’assaggio cognitivo, che insegna ad utilizzare i propri sensi per imparare a scoprire e riconoscere i formaggi delle Orobie, immergendosi in una tradizione casearia tramandata di generazione in generazione.

Evento a numero chiuso, è richiesta la prenotazione. Costo di partecipazione €5,00

Condizioni in caso di cancellazione da parte vostra:
- se la cancellazione avviene prima di 48 ore dall'inizio dell'evento l'ente organizzatore tratterrà 1€ per commissioni bancarie e verrà rimborsata la parte restante
- se la cancellazione avviene dopo le 48 ore antecedenti all'evento non verrà effettuato alcun rimborso.

Condizioni in caso di cancellazione da parte dell' ente organizzatore:
- verrà rimborsata l'intera somma

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Sentiamo il formaggio – 01/06, Ornica

5,00 €

ERBE DEL CASARO
– edizione 2025 –

Laboratorio di degustazione per famiglie

Quando: domenica 1 giugno alle ore 11.00
Dove: Ornica (BG)

In questa mattinata, la m.a. Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi), Grazia dott.ssa Mercalli ci illustrerà la disciplina dell’assaggio cognitivo, che insegna ad utilizzare i propri sensi per imparare a scoprire e riconoscere i formaggi delle Orobie, immergendosi in una tradizione casearia tramandata di generazione in generazione.

Evento a numero chiuso, è richiesta la prenotazione. Costo di partecipazione €5,00

Condizioni in caso di cancellazione da parte vostra:
– se la cancellazione avviene prima di 48 ore dall’inizio dell’evento l’ente organizzatore tratterrà 1€ per commissioni bancarie e verrà rimborsata la parte restante
– se la cancellazione avviene dopo le 48 ore antecedenti all’evento non verrà effettuato alcun rimborso.

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Categorie: Esperienze

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Bagno di foresta – 01/06, Ornica

ERBE DEL CASARO - edizione 2025 -

Un’esperienza di connessione con la natura guidati dalla forest therapy guide Chiara Piantoni

Quando: domenica 1 giugno alle ore 14.00 Dove: Ornica (BG)

Lo “Shinrin-Yoku”, ovvero il “bagno di foresta”, fa riferimento all’immersione cosciente nei boschi per migliorare la relazione uomo-natura e il proprio benessere psico-fisico. Nel farlo verrete guidati in pratiche meditative ed esperienze sensoriali legate ai principi dell’estetica giapponese. E’ necessario indossare abbigliamento e calzature comode.

Evento a numero chiuso, è richiesta la prenotazione. Costo di partecipazione €7,00

Condizioni in caso di cancellazione da parte vostra: - se la cancellazione avviene prima di 48 ore dall'inizio dell'evento l'ente organizzatore tratterrà 1€ per commissioni bancarie e verrà rimborsata la parte restante - se la cancellazione avviene dopo le 48 ore antecedenti all'evento non verrà effettuato alcun rimborso. Condizioni in caso di cancellazione da parte dell' ente organizzatore: - verrà rimborsata l'intera somma

7,00 €
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Andar di gusto – 31/05, Olmo – Piazzolo

ERBE DEL CASARO - edizione 2025 -

Percorso naturalistico e gastronomico lungo l'antica Via del Ferro

Quando: sabato 31 maggio, partenza tra le 10.30 e le 11.30 Dove: da Olmo al Brembo a Piazzolo

Percorso naturalistico e gastronomico lungo una delle vie storiche dell’Alta Valle Brembana, attraversando borghi antichi e gustando i prodotti delle aziende agricole locali. Il silenzio della natura, i colori dei fiori, il profumo dei formaggi, la dolcezza delle confetture fatte in casa e la voce del sapere... I vostri cinque sensi saranno i protagonisti di un percorso suggestivo tra prato e sottobosco di Olmo al Brembo. Le aziende di Altobrembo vi guideranno nella degustazione di prodotti tipici locali completamente immersi nella natura incontaminata ripercorrendo un tratto dell’antica via del Ferro.

Lungo il percorso 6 tappe per gustare i sapori autentici del nostro territorio: 1. Azienda agricola Mondoasino e Il Sentiero, biscotti e tisane 2. Azienda agricola La Fata delle Api e Salvini Mattia, miele e polline con yogurt 3. Azienda agricola La Sella e Salvini Juri, zafferano e formaggi 4. Azienda agricola Della Fara e Salvini Mattia, salse e formaggi 5. Panificio Ronzoni e Macelleria del territorio, pane al paruch e salame 6. Ristorante Molinari di Piazzolo e Salvini Juri, polenta e Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP Info sul percorso:
  • Lunghezza del percorso: circa 3,8 km
  • Dislivello totale: 280m
  • Tempo di percorrenza: senza soste circa 1h20 (con soste oltre 2h)

È necessario indossare abbigliamento e calzature da escursione. Evento a numero chiuso, richiesta la prenotazione entro le 12.00 di venerdì 30 maggio. Costo di partecipazione €20,00

Condizioni in caso di cancellazione da parte vostra: - se la cancellazione avviene prima di 48 ore dall'inizio dell'evento l'ente organizzatore tratterrà 1€ per commissioni bancarie e verrà rimborsata la parte restante - se la cancellazione avviene dopo le 48 ore antecedenti all'evento non verrà effettuato alcun rimborso. Condizioni in caso di cancellazione da parte dell' ente organizzatore: - verrà rimborsata l'intera somma

20,00 €
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Le erbe d’alpe – 25/05, Mezzoldo

ERBE DEL CASARO - edizione 2025 -

Passeggiata con riconoscimento e raccolta Quando: domenica 25 maggio alle ore 10.00 Dove: Mezzoldo (BG)

Alla scoperta delle erbe d’alpe e relativi impieghi, con la fitopatologa Marilisa Molinari, esperta del Comitato Scientifico della Condotta Slow Food Valli Orobiche. Passeggeremo tra i prati in maniera consapevole e impareremo a riconoscere e raccogliere le erbe spontanee tipiche di questa valle. Si consiglia di portare cesti in vimini o borse in tela. E’ necessario indossare abbigliamento e calzature da escursione.

Evento a numero chiuso, è richiesta la prenotazione. Costo di partecipazione €8,00

Condizioni in caso di cancellazione da parte vostra: - se la cancellazione avviene prima di 48 ore dall'inizio dell'evento l'ente organizzatore tratterrà 1€ per commissioni bancarie e verrà rimborsata la parte restante - se la cancellazione avviene dopo le 48 ore antecedenti all'evento non verrà effettuato alcun rimborso. Condizioni in caso di cancellazione da parte dell' ente organizzatore: - verrà rimborsata l'intera somma

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Bombe di semi – 24/05, Cassiglio

ERBE DEL CASARO - edizione 2025 -

Laboratorio creativo per bambini a cura dei Cerealicoltori

Quando: sabato 24 maggio alle ore 10.30 Dove: Cassiglio (BG)

Le bombe di semi sono una pratica antica, utilizzata già nell’Egitto dei Faraoni dopo le inondazioni primaverili del Nilo. Una tecnica presente anche in Giappone e riscoperta da Masanobu Fukuoka, maestro dell’agricoltura naturale e del “non fare”. Negli ultimi anni è diventata simbolo del guerrilla gardening: “armarsi” e partire all’attacco degli spazi abbandonati e in disuso delle città, trasformandoli in aiuole fiorite. Nonostante il nome bellicoso, si tratta di un’azione totalmente pacifica, con cui le persone seminano fiori e piante per restituire bellezza e vita ai luoghi dimenticati.

Evento a numero chiuso, è richiesta la prenotazione. Costo di partecipazione €5,00

Condizioni in caso di cancellazione da parte vostra: - se la cancellazione avviene prima di 48 ore dall'inizio dell'evento l'ente organizzatore tratterrà 1€ per commissioni bancarie e verrà rimborsata la parte restante - se la cancellazione avviene dopo le 48 ore antecedenti all'evento non verrà effettuato alcun rimborso. Condizioni in caso di cancellazione da parte dell' ente organizzatore: - verrà rimborsata l'intera somma

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