Andar di gusto – 31/05, Olmo – Piazzolo

ERBE DEL CASARO - edizione 2025 -

Percorso naturalistico e gastronomico lungo l'antica Via del Ferro

Quando: sabato 31 maggio, partenza tra le 10.30 e le 11.30 Dove: da Olmo al Brembo a Piazzolo

Percorso naturalistico e gastronomico lungo una delle vie storiche dell’Alta Valle Brembana, attraversando borghi antichi e gustando i prodotti delle aziende agricole locali. Il silenzio della natura, i colori dei fiori, il profumo dei formaggi, la dolcezza delle confetture fatte in casa e la voce del sapere... I vostri cinque sensi saranno i protagonisti di un percorso suggestivo tra prato e sottobosco di Olmo al Brembo. Le aziende di Altobrembo vi guideranno nella degustazione di prodotti tipici locali completamente immersi nella natura incontaminata ripercorrendo un tratto dell’antica via del Ferro.

Lungo il percorso 6 tappe per gustare i sapori autentici del nostro territorio: 1. Azienda agricola Mondoasino e Il Sentiero, biscotti e tisane 2. Azienda agricola La Fata delle Api e Salvini Mattia, miele e polline con yogurt 3. Azienda agricola La Sella e Salvini Juri, zafferano e formaggi 4. Azienda agricola Della Fara e Salvini Mattia, salse e formaggi 5. Panificio Ronzoni e Macelleria del territorio, pane al paruch e salame 6. Ristorante Molinari di Piazzolo e Salvini Juri, polenta e Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP Info sul percorso:

• Lunghezza del percorso: circa 3,8 km
• Dislivello totale: 280m
• Tempo di percorrenza: senza soste circa 1h20 (con soste oltre 2h)

È necessario indossare abbigliamento e calzature da escursione. Evento a numero chiuso, richiesta la prenotazione entro le 12.00 di venerdì 30 maggio. Costo di partecipazione €20,00

Condizioni in caso di cancellazione da parte vostra: - se la cancellazione avviene prima di 48 ore dall'inizio dell'evento l'ente organizzatore tratterrà 1€ per commissioni bancarie e verrà rimborsata la parte restante - se la cancellazione avviene dopo le 48 ore antecedenti all'evento non verrà effettuato alcun rimborso. Condizioni in caso di cancellazione da parte dell' ente organizzatore: - verrà rimborsata l'intera somma

Cuciniamo il raccolto – 01/06, Ornica

ERBE DEL CASARO - edizione 2025 -

Passeggiata e laboratorio di cucina

Quando: domenica 1 giugno alle ore 10.00 Dove: Ornica (BG)

Francesco, fondatore della Casa Delle Erbe Vagabonde, ci accompagnerà a scoprire i segreti delle erbe spontanee di prati e boschi di Ornica: scopriremo quali sono commestibili, quali evitare e come utilizzarle in cucina. Durante l’escursione, raccoglieremo insieme tutto ciò di cui avremo bisogno per preparare un aperitivo completamente green e a Km0. Pesti aromatici, tisane profumate e insalate nutrienti saranno solo alcune delle delizie che creeremo utilizzando gli ingredienti freschi e genuini raccolti durante la passeggiata e qualche prodotto del territorio. E’ necessario indossare abbigliamento e calzature da escursione.

Evento a numero chiuso, è richiesta la prenotazione. Costo di partecipazione €10,00

Condizioni in caso di cancellazione da parte vostra: - se la cancellazione avviene prima di 48 ore dall'inizio dell'evento l'ente organizzatore tratterrà 1€ per commissioni bancarie e verrà rimborsata la parte restante - se la cancellazione avviene dopo le 48 ore antecedenti all'evento non verrà effettuato alcun rimborso. Condizioni in caso di cancellazione da parte dell' ente organizzatore: - verrà rimborsata l'intera somma